interior

“One can not sleep well, think well, love well, if one has not dined well..”

Virginia Woolf

Thari De Pooter

… kan putten uit een hoop professionele ervaring die ze opdeed bij onder andere Wout Bru in Eygalières en Paco Guzman in Barcelona.

In De Kleinen Bistro zorgen ze tegenwoordig voor de garantie van bistronomisch plezier in een gezellige ongedwongen sfeer.

Lawrence Elliott

…een passionele autodidact die zich opwerkte richting de Bistronomie keuken. Deze Bruggeling lijkt zich goed aangepast te hebben in Antwerpen en durft zonder verpinken de Brugse zot naast de filet d’Anvers te serveren